Hurtig og velsmagende: kulinariske life-hacks for dem, der ikke kan lide at lave mad i lang tid
Madlavning er ikke altid en lang og kedelig proces. Selvom du ikke kan lide at bruge meget tid i køkkenet, er der mange måder at tilberede lækre og sunde måltider hurtigt og ubesværet.
Sådan sparer du tid:
1. Blanks er din bedste ven
En af de nemmeste måder at spare tid i køkkenet på er at forberede. Med lidt tid i weekenden kan du forberede basen til flere måltider i den kommende uge.
- Hakkede grøntsager: Hak løg, gulerødder, peberfrugt og andre grøntsager, som du bruger hyppigt, og opbevar dem i beholdere i køleskabet. Dette vil forenkle og fremskynde tilberedningen af supper, salater og tilbehør.
- Kød og fisk: Kød eller fisk kan marineres på forhånd og fryses ned i portioner. Bare optø den nødvendige mængde og kog - marineringstiden er allerede inkluderet.
- Korn og bælgfrugter: Kog korn og bælgfrugter i store mængder, og opbevar dem derefter i køleskabet. Dette er grundlaget for et hurtigt tilbehør eller en solid salat.
2. Brug halvfabrikata
Moderne halvfabrikata er ikke kun frosne dumplings eller koteletter. I dag kan du i butikkerne finde mange sunde og højkvalitetsprodukter, der i høj grad vil forenkle madlavningen.
- Frosne grøntsager: De er allerede skrællet, skåret og klar til brug. Bare tilsæt dem i suppen eller panden, og retten er klar.
- Færdiglavede suppeblandinger: Dette er en fantastisk mulighed for dem, der ønsker at spare tid. Vælg en blanding med naturlige ingredienser, tilsæt vand og krydderier – og suppen er klar på få minutter.
- Dåsemad: Dåsemad som bønner, majs og tun kan bruges til at lave salater, snacks og endda varme måltider. Det vigtigste er at vælge produkter uden unødvendige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
3. En slowcooker er en uundværlig assistent
En multicooker er en rigtig redning for dem, der ikke ønsker at bruge meget tid på at lave mad. Du skal blot tilføje ingredienserne, vælge den ønskede tilstand, og du kan gå i gang med din virksomhed, mens apparatet laver mad til dig.
- Stuvning: Stuvet kød, grøntsager eller fisk i en slowcooker bliver blød og saftig og tilberedes stort set uden input fra dig.
- Grøde og supper: Multikogeren er ideel til fremstilling af grød og supper. Du kan lægge ingredienserne fra dig om aftenen, og en varm morgenmad venter på dig om morgenen.
- Bagning: Ja, multikogeren kan endda klare bagværk. En simpel tærte eller svampekage kan laves uden for meget ståhej.
4. Hurtige opskrifter
Nogle opskrifter er specielt lavet til dem, der værdsætter deres tid. Disse retter tilberedes hurtigt, men forbliver samtidig velsmagende og sunde.
- Omelet med grøntsager: Pisk æg, tilsæt hakkede grøntsager og ost, hæld i en bradepande og sæt i ovnen eller steg i en stegepande. På 15-20 minutter har du en lækker og mættende morgenmad klar.
- Pasta med sauce: Pasta koges på kun 10-12 minutter. Mens det koger, kan du lave en simpel sauce med tomater, hvidløg og olivenolie. DobaTilsæt lidt grønt, drys med ost, og aftensmaden er klar.
- Salater: Lette og hurtige salater er en redning for dem, der ikke vil bruge meget tid på at lave mad. Brug forhakkede grøntsager, dåse tun eller bønner, tilsæt lidt smør eller yoghurt, og du er i gang.
5. Måltidsplanlægning
En anden måde at spare tid i køkkenet på er at planlægge dine måltider et par dage i forvejen. Du ved præcis, hvad du skal lave mad og kan forberede alle de nødvendige ingredienser på forhånd. Dette eliminerer unødvendige tanker og ballade.
- Opret en menu: Skriv en simpel menu for ugen og køb alle de nødvendige produkter på forhånd. Dette vil hjælpe dig med at undgå spontane og ofte mindre sunde beslutninger.
- Kombiner retter: Tilbered retter, der kan bruges til forskellige måltider. For eksempel kan ris kogt om aftenen bruges næste dag til at tilberede pilaf eller salat.
Det er muligt at lave lækkert og hurtigt mad, selvom du ikke vil bruge meget tid i køkkenet. Brug disse enkle life hacks til at gøre madlavning nem, underholdende og ubesværet. Det vigtigste er ikke at være bange for at prøve nye måder og tilgange, og så kan du nyde lækker hjemmelavet mad uden at bruge hele dagen på det.