Mangler du ideer til juleforretter? Jeg deler 5 af de lækreste opskrifter!
Madlavningsmuligheder og ideer til servering af snacks kan være meget forskellige: med fisk, rejer, kød og endda grøntsager!
Snack ideer:
Kanapeer
Den mest klassiske snack, der passer til enhver ferie eller middag, er minisandwich på spyd. Det unikke ved kanapeer ligger i det ubegrænsede udvalg af smag og kombination af forskellige produkter. I videoen tilbereder vi 4 typer kanapeer: med sild, med pølse og ost, med pære og bacon, samt med rejer, ananas og ost.
Zucchini rulle
Denne forret kan serveres varm eller kold. Rullen er lavet af revet zucchini, krydderurter og mel. Zucchini-skorpen bager i ovnen i cirka 30 minutter, og så kan du pakke alt ind i den! Fx hytteost med krydderurter, eller letsaltet fisk med frisk agurk. Du kan tilføje friske tomater eller bagte grøntsager til rullen, det viser sig utroligt velsmagende
Rejer tempura
Tempura eller mishandlede rejer er ideelle med tartar sauce eller en krydret mayonnaise-sriracha sauce. Denne forret er meget enkel at tilberede: rejerne skal pilles, rulles i mel og dej og derefter frituresteges i 1-2 minutter. Tempura-rejer kan også tilsættes en varm grøntsagssalat
Kyllingeleverpostej
Den mest møre og lækre pate kan tilberedes derhjemme! Teksturen af hjemmelavet pate er tæt og glat, så en snack i form af sandwich med pate vil være en fremragende tilføjelse til feriebordet. Til pateen skal du kun bruge løg, kyllingelever og fløde. Ingen fortykningsmidler! Hvis det ønskes, kan du tilføje gulerødder for farve og en mere delikat sødlig smag.
Varme sandwich med zucchini
Den enkleste, mest tilfredsstillende og meget saftige snack! Det er meget simpelt at tilberede: Skær zucchinien i skiver og steg i en stegepande, og du kan samle sandwichen. Læg saucen af mayonnaise, ost og hvidløg på baguetten, læg zucchinien ovenpå, derefter en skive tomat og saucen igen. Bag de færdige sandwich i ovnen i cirka 5 minutter.
En række forskellige valg til at tilberede snacks giver dig mulighed for at finde den bedste kombination til at overraske dig selv og dine kære.
