Den største omelet i verden, opført i Guinness Rekordbog! Dens vægt er mere end 6 tons
Det er ingen hemmelighed, at den mest populære morgenmad består af æg. De serveres kogt, stegt, i form af spejlæg - røræg, hvor blommen forbliver flydende og ikke blandes med hviden, i form af røræg - røræg lavet af blandede eller sammenpiskede æg med tilsætning af mælk , og også i form af en omelet.
En klassisk omelet har en tynd gylden skorpe og en let flydende midte. Den tilberedes ved at piske æg, mælk og eventuelle yderligere ingredienser, såsom ost, pølse, tomater og krydderurter. Omeletten steges ved høj varme i en varm stegepande, dækkes derefter med låg og reduceres til lav.
I 2012 blev verdensrekorden for den største omelet sat, opført i Guinness rekordbog.
En sådan kæmpe blev forberedt i Portugal som en del af "Immigrant Festival" - en begivenhed dedikeret til portugiserne, der bor og arbejder i forskellige regioner og lande i løbet af året.
For at sætte omeletrekorden krævede det et hold på 55 personer, som arbejdede flittigt i 6 timer, og hele processen blev ledet af kokken Pedro Mendes. Deltagerne brugte en kæmpe metalbakke med en diameter på omkring 10 meter, som vejede 4.290 kg.
Den største omelet i verden tog 145.000 æg, 362,8 kg. solsikkeolie og 99,7 kg. smør. Alle æg blev leveret af det største ægfirma i Portugal. Den endelige vægt af denne omelet er 6.466 kg!
Efter at have sat rekorden blev omeletten skåret i stykker og doneret til velgørende organisationer, som overholder reglerne i Guinness Rekordbog.
En lækker omelet kan tilberedes derhjemme, såvel som ægpandekager, som tilsættes forskellige kolde og varme salater, kyllingebouillon og endda japansk Ramen-suppe.