Mange af os kan godt lide at forkæle os selv med noget sødt, men sundhedshensyn og det at holde sig i form får os ofte til at tænke over mængden af sukker i vores kost. Heldigvis findes der mange lækre desserter, som kan laves uden sukker. De giver dig mulighed for at nyde søde lækkerier uden dårlig samvittighed.
Enkle og lækre sukkerfri opskrifter:
1. Is med banan og bær
Denne is er utrolig nem at lave, og så er den sukkerfri. Det eneste, du skal bruge, er modne bananer og dine yndlingsbær.
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 1 kop frosne bær (hindbær, blåbær, jordbær osv.)
Forberedelse:
- Skræl bananerne, skær dem i skiver, og frys dem i et par timer.
- Kom de frosne bananer og bær i en blender, og blend dem, til de er glatte.
- Servér straks, eller frys i længere tid for at få en fastere konsistens.
2. Havregrynskiks med æble og kanel
Disse kiks er perfekte til en morgensnack eller et teselskab. De er sukkerfri, men forbliver søde takket være æblerne.
Ingredienser:
- 1 kop havregryn
- 2 groft revne æbler
- 1 æg
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- 1 spiseskefuld honning (valgfrit)
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Bland havregryn, revne æbler, æg, kanel og salt i en skål. Tilsæt eventuelt honning for mere sødme.
- Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, så der dannes små kiks.
- Bag i 15-20 minutter, indtil kiksene er gyldne.
3. Chiabudding med kokosmælk
Chiabudding er en nem og sund dessert, som kan laves aftenen før og nydes til morgenmad.
Ingredienser:
- 3 spiseskefulde chiafrø
- 1 kop kokosmælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Frugt eller bær til pynt
Tilberedning:
- Bland chiafrøene med kokosmælk og vaniljeekstrakt.
- Rør rundt, og lad det stå i 5 minutter, rør derefter igen for at undgå, at der dannes klumper
- Sæt buddingen i køleskabet i 4-6 timer eller natten over.
- Server, pynt med frisk frugt eller bær
Sukkerfri desserter er en god måde at nyde noget sødt på uden at bekymre sig om ekstra kalorier og sundhedsrisici. Bananis, havregrynskiks, chiabudding og chokolademousse er blot nogle få eksempler på lækkerier, der er nemme at lave. Prøv disse opskrifter, og se, hvordan søde sager ikke kun kan være velsmagende, men også sunde!
